SUMA MANQ'AÑA - COMER BIEN

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Saber comer, saber alimentarse, no es equivalente a llenar el estómago; es importante escoger alimentos sanos.

En la cosmovisión andina todo vive y necesita alimento, es por eso que a través de las ofrendas damos alimentos también a la Pachamama- Madre Tierra, a las montañas, a los ríos.

La  Pachamama -Madre Tierra nos da los alimentos que requerimos, por eso debemos comer el alimento de la época, del tiempo, y el alimento del lugar.

Este principio va  de la mano con otro que es   suma umaña - saber beber:

 Antes de beber se inicia con la ch’alla, dando de beber a la Pachamama, a los achachillas- los antepasados, a las awichas- las abuelas.

Beber, tomar, ch’allar completarse (chuymar montaña, chuymat apsuña, chuymat sartaña jawirjam sarantañataki) entrar al corazón, sacar del corazón y emerger del corazón para fluir y caminar como el río.

AMBOS PRINCIPIOS SON LA BASE FUNDAMENTAL DE  DELICIAS ANDINAS- KUKA K'INTU, POR QUE QUEREMOS HONRAR LOS ALIMENTOS Y A NUESTROS ANTEPASADOS RESCATANDO LOS MEJORES SABORES Y SABERES MEDICINALES DE NUESTROS PUEBLOS INDÍGENAS.